Приготовление и реализация кофейной классики.

Приготовление и реализация кофейный безалкогольных и алкогольных напитков. Помощь в развитии кофе. Приготовление сэндвичей. Расширение кофейной карты и летнего меню напитков.

Обслуживание гостей за барной стойкой и в зале. Подача блюд и напитков посетителем за барной стойкой и в зале. Разлив пива, безалкогольных и алкогольных напитков. Контроль сроков годности.

Осуществление уборки на баре перед началом смены и поддерживае рабочего места в чистоте в течении рабочего времени. Обслуживание посетителей согласно правил обслуживания, этикета и особенностей заведения (разлив и подача алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление и подача горячих напитков, приготовление и реализация алкогольных и безалкогольных коктейлей). Расчёт посетителей на баре. Сдача смены, осуществление подготовки барной посуды и оборудования к передаче смены напарнику. Приготовление кофейной продукции. Инвентаризация барной продукции. Работа с ресторанной программамой R-Keeper. Владею навыком латте-арт. Работа с поставщиками и гостями заведения, для улучшения и оптимизации барного меню.

Получение напитков, продуктов и продукции и хранение их с учетом требуемого режима и правил. Контроль за соблюдением посетителями культуры поведения. Приём заказов от посетителей. Обслуживает посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками. Приготовление кофейной продукции, алкогольных и безалкогольных коктейлей. Ведение учёта запасов и ассортимента.

, Общественное питание